El Foie Gras, els seus Vins Perfectes i la Revolució Francesa

60,00 € 48,00 €

UN ÀPAT EXCLUSIU DE REIS? JA VEURÀS QUAN EL FACIS, ET TRANSFORMARÀS EN UN D’ELLS. 

Nou

Tastem: Protagonisme per el Foie gras i els seus vins més nobles (Jurançon, Sauternes...). Primer comparem el micuit, el cuit i la mouse de foie, de segon plat tastem el mític foie cru, seguim amb un gratin de foie amb carn i nalitzem amb uns postres on el foie també te molt de protagonisme.

Objectius: Situem el principi del nostre viatge a Egipte anys abans de Crist i analitzem la Revolució Francesa, per descobrir un dels tres plats més exquisits del món, el del Foie Gras. Parlem dels orígens d’aquest aliment, els tipus, com menjar-los i molt especialment de l’art dels maridatges perfectes amb vins molt rellevants. Parlem del protocol a taula i de com tastar els vins.